Blåbær, brombær eller ribs kunne også være en lækker variation både i flødeskummet og tilis. Bærerne vælger du også selv, men jordbær eller hindbær eller en kombination af dem, synes jeg selv er rigtig lækkert til hasselnødderne
Sådan et stykke af denne islagkage men en intens browniebund med iskold, cremet vaniljeis og små ‘lommer’ af sød karamel med små flager af havsalt i, der løber en smule ned at siderne – det er slet ikke til at stå for
Jeg har egentlig lavet den på to måder, og så er det op til dig om du vil lave den ene, den anden – eller måske begge og lave en “cookie-top med kage-bund”
Chokoladebunden går rigtig fint med den syrlige hindbærmousse. Pisk fløden til skum. Kom puréen tilbagetil gryden og kom nu husblas i (Hæl vandet fra, som det har ligget i)
satte bundene i køleskabet, så skummet kunne blive koldt, til når der skulle chokolade. en tylle i bunden, hvis flødebollerne skal se professionelle ud
Smør enten en spring form eller en tærteform med løs bund, og beklæde formen med linsedejen. Opskriften har jeg fået af min svoger, som er tidligere bager, men da en håndfuld og røvfuld er meget upræcise termer, har jeg sjusset mig til nogle af målene
Glider dejen ned ad siderne på formene, kan du tage bagepladen med formene ud, før bunden bliver fast i det og bruge en teske til at klemme det op på plads igen
For dem, der vil udfordres, vil jeg i dag anbefale grillet spidskål på en bund af rugkerner. Vi er et godt stykke henne i jordbærsæsonen, og hvis man har guffet rigtig mange af de dejlige bær i sig med fløde eller is, kan man få lyst til lidt variation
