Butterdej med fyld opskrifter

LCHF-"butterdejs"-skinkestang

LCHF-"butterdejs"-skinkestang

Dejen kan selvfølgelig også fyldesmed alverdens andre lækre sager, så det er bare med at komme i gang med eksperimenterne
Skinkestang med salat

Skinkestang med salat

Skinkestang er butterdejmedfyld af svampe, flødeost, sennep, purløg og hamburgerryg som bages i ovnen
Kartoffelindbagt laks med hytteost og spinat

Kartoffelindbagt laks med hytteost og spinat

En sundere udgave af indbagt laks, hvor kartoffelmosen her, giver lidt samme lækre konsistens som butterdej, men med færre kalorier, større mæthedsfornemmelse og flere mikronæringsstoffer
Bagte kartofler

Bagte kartofler

De lækre ”franske kartofler”, der er kartoflens butterdejmed masser af smør mellem kartoffelskiver i lag
Pinrolls with beef

Pinrolls with beef

Det er små snegle af butterdej, som er rullet medfyld af hakket oksekød, krydderier, ost og tomat pure
Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

I min barndom fik vi boller med creme i – ikke sådan en traditionel bolledej, men mere en bolledej end en vandbakkelse eller butterdej – en bolledej med smør i … rigtig smør
Butterdejssnacks med feta og spinat

Butterdejssnacks med feta og spinat

 Fordel en skefuld fyld i hver butterdejs ring og riv lidt frisk parmesanost over dem alle.  Feta-spinat fyldHak spinatblade og chili (efter ønske) og steg det lynhurtigt i olie på en pande
Butterdejspakker med svampe og grønkål

Butterdejspakker med svampe og grønkål

Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvilken slags fyld man kan putte i butterdej. De er fyldige og mætter godt, og de egner sig derfor fint som hovedret i en julemiddag
Indbagt Pad Krapow

Indbagt Pad Krapow

Pensl med sammenpisket æg og bag dine butterdejssnacks i ca. Pad KrapowMens butterdejen ligger i køleskabet laves fyldet (Pad Krapow) Skær chili og skalotteløg i skiver
Spinatpie

Spinatpie

butterdejs pladerne op. Pensel med æg. Fyld spinatmassen heri. Grønkål/hvidkåls salat med røde appelsiner
Paratha

Paratha

’Paratha’ er en sammentrækning af ordene ’parat’ og ’atta’, som skulle betyde ’lag af kogt dej’, hvor dejen bliver lagdelt ved at blive foldet med olie eller ghee (klaret smør) – lidt ligesom butterdej
Butterdejssticks med chilisauce

Butterdejssticks med chilisauce

Tag dit fyld og fordel i en lang bane inde på midten af butterdejsbanen - sørg for at det ikke går helt ud til enderne
Kanelsnurrer

Kanelsnurrer

De smager jo rigtig godt, og er ikke helt så fede som de danske kanelsnegle bagt på butterdej. Fyld. 6) Skær dejen ud til snegle med ca. 2 cm bredde og kom dem på en bageplade med bagepapir. 8) Pensl med æg og strø med sukker

Spanske småretter

Inden vi går i julemood i køkkenet og servere alt andet end små retter kommer jeg Bocatas fyldet  i butterdej i stedet for og så er der lige en nød