Dagens tilbehør blev en tortillapandekage, en klat creme fraiche og en avokadosalat. Denne kødsauce kan derfor nemt og hurtigt trylles om til en god gang Spaghetti Bolognese, Lasagne eller Chiliconcarne og det er virkelig luksus i en til tider let presset hverdag
Lav en skål af salaten , kom conCarnen på , pynt med avokado , cremfraiche , agurk og tomat. Hakket tomat 1 då tomat pure 3 då Kidney bønner i chilisovs 1 glas Tacosovs 50 g mørk chokolade 2 stk salt 5 fed knust hvidløg 2-4 tørrede chili 3 store gullerødder i små tern 2 store hakkede løg. Iceberg salat Hjerte salat Moden avokado Små tomater Cremfraiche 18 % Skræl og hak gullerødderne i små tern , hak også løgene i små tern. 270 g chiliconCarne 30 g cremfraiche 1/2 avokado 30 g agurk 30 tomat 40 g salat Ca 500 kcal. 2-4 tørrede chili
Retten kan serveres med flute eller med ris og salat. Chiliconcarne skal gerne stå og simre for at få en god smag - så det er på madprogrammet hos mig i dag
For at gøre retten lidt lettere her i foråret, var tilbehøret en grøn salat of friskbagt brød. I min variation er der ikke super meget chili, dette kan blot tilføjes
Server kartoflerne med lidt frisk salat, samt resten af mosen og chilien i skåle ved siden af…. Bagt kartoffel møder chiliconcarne… To livretter i ét måltid…
Chili Sin Carne er en kødfri variant, af den traditionelle ChiliConCarne. Derudover er guacamole, avocado, frisk salat og ananas også velegnet som tilbehør til retten
Som tilbehør havde jeg lyst til noget stærk og samtidig sundt og lækkert, så det blev en chiliconcarne i kylling udgave, så dermed kom navnet "Chilicon Kylling"
I går var det en rest chiliconcarne, der stod for tur. Og så var der ikke flere af de der mexipandekager, som jeg havde tænkt mig at rulle chilien ind i sammen med tomater, salat og optøet majs
