Pisk imens cremefraiche og piskefløde til en let creme og bland med resten af chokoladedejen. Chokoladekagemed chokolademousse – den perfekte fødselsdagskage til et chokoladeøre
Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer medcremefraiche, flødeskum, is, frisk frugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
Når kagen er helt afkølet, skæres den ud i små firkanter og serveres med lidt flormelis sigtet over eller med en god skefuld cremefraiche eller en kugle vaniljeis
Server den lun som den er eller med lidt cremefraiche til eller lad den afkøle helt og server med lun solbær coulis (solbær kogt op med lidt sukker og blendet) og vaniljeis
Der er intet bedre end når man endelig finder frem til den perfekte chokoladekage – jeg skal nok dele den med jer på et senere tidspunkt, for min søgen er stoppet
Chokoladekage. Rør æg medcremefraiche og vend med kød og grøntsager. Cremefraiche. Varm olien i en stor gryde og steg kødet sammen med presset hvidløg og rosmarin
med en klat cremefraiche eller pisket fløde. Pisk æggehviden stiv og rør den derefter sammen med resten, når massen igen er ensartet er den klar til at komme i en springform/ildfast fad m
