Kan pyntes med bær, mørk chokolade eller andet. Så pisker man fløden til flødeskum i en skål for sig, og æggehviderne skal piskes stive, i en anden skål
Når chokoladen er smeltet hældes den sammen medæggemassen og den røres jævnt. Jeg havde siddet, og overvejet hvad vi skulle lave, og så kom overboen sørme ned med en plade chokolade, som undskyldning for, at vi har fået ting i hovedet indenfor de sidste par dage (en dag dryppede der vand ned fra loftet på badeværelset, og i går var jeg ude og samle blomster op, som lige var fløjet en lille tur fra deres altan og ned i vores have)
Tag to nye skåle og hæld æggehvider i den ene og fløde i den anden. Denne udgave er bestemt ikke til de fedtforskrækkede, da den indeholder rigeligt medfløde og flødeskum
Pisk æggehviderne helt stive sammen med sukkeret. Tag bunden ud af ovnen, og start med at sprøjte en yderkant ovenpå den, så karamellen ikke kan løbe ud og røre ven kanten af springformen - så vil den nemlig brænde på
Chokolademousse lavet med skyr, banan, dadler og kakaopulver. Kartoflerne er erstattet med Butternut squash og fløden er erstattet med en avocadocreme, som stadig giver fylde til retten