Chokolademousse med fløde uden æg opskrifter

Hvid Chokolademousse, mhm

Hvid Chokolademousse, mhm

Kan pyntes med bær, mørk chokolade eller andet. Så pisker man fløden til flødeskum i en skål for sig, og æggehviderne skal piskes stive, i en anden skål
Chokolademousse

Chokolademousse

Når chokoladen er smeltet hældes den sammen medæggemassen og den røres jævnt. Jeg havde siddet, og overvejet hvad vi skulle lave, og så kom overboen sørme ned med en plade chokolade, som undskyldning for, at vi har fået ting i hovedet indenfor de sidste par dage (en dag dryppede der vand ned fra loftet på badeværelset, og i går var jeg ude og samle blomster op, som lige var fløjet en lille tur fra deres altan og ned i vores have)
Chokolademousse på biscuitbund

Chokolademousse på biscuitbund

Pisk æggene meget luftige med sukkeret i en skål. Stik bundene ud når bunden er afkølet, og placer dem i musseringe med plastchartek
Chokolademousse med brændt marengs

Chokolademousse med brændt marengs

Vend så blandingen forsigtigt sammen med den piskede fløde. Lige inden servering piskes æggehviderne sammen i en glas- eller metalskål
Hvid chokolademousse med lakrids

Hvid chokolademousse med lakrids

Hæld fløden og lakridspulveret i en gryde, og kog det op indtil lakridspulveret er opløst – husk at røre rundt en gang i mellem

Klassisk chokolademousse med et tvist af appelsin

Tag to nye skåle og hæld æggehvider i den ene og fløde i den anden. Denne udgave er bestemt ikke til de fedtforskrækkede, da den indeholder rigeligt medfløde og flødeskum
Lagkage m. Banan & Chokolademousse

Lagkage m. Banan & Chokolademousse

Pynt hele lagkagen medflødeskum. Men efter et mislykket forsøg på brombærmousse, blev det i stedet til lagkage med banan, kagecreme og chokolademousse
Hvid og mørk chokolademousse

Hvid og mørk chokolademousse

Kom ¹⁄₃ af de piskede æggehvider i chokolademassen og vend det rundt med en dejskraber. Drysses med lidt chokolade og evt
Chokoladekage med chokolademousse

Chokoladekage med chokolademousse

Tilsæt fløden i en jævn stråle, mens du pisker godt. Pisk æggehviderne stive i en anden skål sammen med det almindelige sukker

Nødde-/karamelbund m. kirsebær- & chokolademousse

Pisk æggehviderne helt stive sammen med sukkeret. Tag bunden ud af ovnen, og start med at sprøjte en yderkant ovenpå den, så karamellen ikke kan løbe ud og røre ven kanten af springformen - så vil den nemlig brænde på
Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Avocado med kylling i karrysalat lavet på skyr

Chokolademousse lavet med skyr, banan, dadler og kakaopulver. Kartoflerne er erstattet med Butternut squash og fløden er erstattet med en avocadocreme, som stadig giver fylde til retten
Cremet chokoladeis

Cremet chokoladeis

Den smager helt forrygende af chokolademousse, når den er tøet lidt op og er lækker sammen med frugt