Riv marcipan over frugten. Fordel crumbledejen over frugten. Skær æblerne i mindre stykker med skræl. Pres citronsaft ud over æblestykkerne og rør den revne citronskal i sammen med rørsukker
Der er marcipan i kagen, hvilket gør den ekstra lækker og lidt konfektagtig i krummen, og kagen er toppet med en slags crumble, som giver lidt knas til den bløde kage, samtidig med at den diskrete mængde kanel i knaslaget komplementerer æblerne i kagen helt perfekt
Jeg venter med at smulder crumblen ovenpå rabarberne til lige inden det sakl bages, så det ikke stå og bliver blødt af alt den væske rabarberne smider fra sig
Vend til sidst groftrevet marcipan i lidt ad gangen. Havregrynene giver en lækker struktur i crumblen. Kagen er nem at lave og hvis det er et problem med koordineringen af madlavningen kan man vælge at lægge kagen sammen og så sætte den i køleskabet indtil den skal bages - den kan altså laves aftenen før, den skal serveres og stadig være nybagt
Du kan sagtens komme lidt marcipan, rosiner eller hakkede nødder i crumblen også. Så nu ville jeg lave en lidt anden form for æblekage, nemlig en med massere af kanel og crumble på toppen (og faktisk også i bunden)
Streusel er en slags crumble som ligger øverst på æblekagen. Jeg plejer ofte at lave min blommekagemed bare med æblerne i, men denne gang havde jeg bare lyst til noget andet, hvor jeg også kunne bruge æblerne i, plus med nogen af de rester jeg havde liggende
Jeg har spist kage. Server med is, cremefraiche eller græsk yoghurt. sirup eller muscovadosukker blandes med rabarberne 100 gram marcipan rives og kommes oven på rabarberne Crumble. 100 gram marcipan
Sidste år lavede jeg denne rabarbercrumblemed, rosmarin, ingefær og marcipan(. I sommerhuset lavede min svigerfar rabarbercrumble udfra en opskrift i et gammelt Alt for Damerne