Culottesteg. Okseculotte m/ hvidløg & spinat-brocollisalat m/ sennepsdressing. Skær tern i fedtlaget på stegen, prik huller i og fyld med hvidløgsstykker, gnid med rigeligt groft salt og peber
Den spicydressing, smager skønt til det røde kød og de sprøde tærter. madolieFYLD. Varm en stor pande, og steg kødet med fedtkanten nedad til den er sprød og mørk gylden
Her kan du se hvordan den skal tilberedesiovn. I weekenden fikvi en rigtig god culotte-steg. Det var kæresten, der giki køkkenet, og han vilikke dele opskriften
