Delikate opskrifter

Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Så derfor bliver desserten serveret i skikkelse af denne super lækre og delikate chokoladefugdekage. Kan kokken holde fødselsdag uden chokolade
One week detox – The results

One week detox – The results

Jeg har altid været glad for animalske produkter i form af både kød, fisk og fjerkræ samt mælkeprodukter, og min største udfordring var helt klart at skære disse fra og kreere nogle retter, der var spændende og delikate uden at inkludere produkter, der på nogen måde havde med dyreriget at gøre
Granatæble Cookies

Granatæble Cookies

- både sprøde og bløde på en gangOg hvis du lige nu sidder og tænker - hvordan kan det mon lade sig gøre, ja så ved jeg det ikke helt selv, men sådan er disse cookies altså - og samtidig er de ret så delikate
Cheesecake i miniformat

Cheesecake i miniformat

De er fine og delikate og så er de jo bare smukke at se på. I weekenden har jeg haft besøg af dejlige damer til engelsk high tea
Ribssirup med vanille

Ribssirup med vanille

Frugtbuskene står plukkeklar med de fineste, delikate bær, og det er bare om at udnytte det. Jeg høster, nedfryser, sylter og drysser på alt, hvad der trænger til et syrligt spark
Fredsfisk!

Fredsfisk!

Det tager ikke så lang tid, og den delikate, nærmest cremede, nøddesmag af pastinak træder bedre i karakter på denne måde
Bønner med hvidløg

Bønner med hvidløg

Intet andet skal der til, og så har du den mest delikate ret med bønner. Bønner med hvidløg. Jeg har altid elsket den her opskrift på bønner med hvidløg, som min søster har udviklet
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Den får på grund af ansjosfileterne samme delikate eftersmag som salsa verde. Del. Vitello betyder kalvekød på italiensk og tun hedder ton, og vitello tonnato er en italiensk ret bestående af tyndt skåret kalvekød med en sauce, der smages til med tun
Lækker grønkålssalat

Lækker grønkålssalat

Dagens delikate salat er foruden grønkål og rosenkål også tilsat rosiner, granatæble, avokado, lidt groft hakket peanuts, salt, peber lidt citronsaft og lidt flydende honning – for det var det jeg lige havde ved hånden
Små og simple pæretærter

Små og simple pæretærter

Jeg brugte de vaniljesyltede pærer, som jeg igår fik kreeret - og de er ganske enkelt delikate i sådan en pæretærte som denne
Hjemmelavede P-tærter

Hjemmelavede P-tærter

6 gange, så stykkerne blev små og delikate, så de passede lige ind i en mund'haps. - lavet med kærlighed og skumfiduserJeg har altid været en hund efter p-tærter, og da snakken ude på praktikskolen her den anden dag gik på p-tærter, ja så måtte jeg selv lige prøve at bakse dem sammen