Samtidig er sukkeret erstattet med Suvida sødemidler og melen erstattet med HUSK, æg og mandelmel. Denne kage er bestemt ikke kaloriefattig - den indeholder også en del fedt, da jeg er tro til den ægte opskrift, og har derfor fulgt den, men erstattet smøret med halv rapsolie og halv flydende becel, som stadig har en smørsmag
Da jeg var barn fik vi koldskål som forret og med tvebakker, men min mand fik som barn koldskål til dessert og med kammerjunkere og stiftpiskede æggehvider i
Desserten er færdig, når buddingen er fast og sukkeret er let karameliseret. En dessert renæssance. Pisk æg, sukker, piskefløde og mælk sammen, og hæld det jævnt over
