Efterår grøntsager og opskrifter

EFTERÅRETS HOKKAIDO-GRÆSKAR

EFTERÅRETS HOKKAIDO-GRÆSKAR

Efterår. Det byder på så mange fantastiske grøntsager, og det er ikke alle som er der året rundt. De blev faktisk gode, dog kunne de nok godt ha' klaret lidt længere tid for sprødhedens skyld
Rådyrbov i gryde med gode grøntsager

Rådyrbov i gryde med gode grøntsager

Lørdag blev en rådyrbov tøet op og lavet til en lækker gryderet med grøntsager, enebær og rosmarin – en oplagt mulighed for at spise efterårets bedste ‘comfort food’ som tilbehør – mos
Curry med bagte grøntsager

Curry med bagte grøntsager

En varmende ret til efteråret. Læg alle grøntsager i en stor skål og hæld koldpresset rapsolie, salt og ras el hanout over
Kartoffel Porre Suppe

Kartoffel Porre Suppe

En lækker nem og billig efterårs ret der luner og er fuld af smag og vitaminer. skræl alle grøntsagerneog skær i mindre stykker, svits løg, hvidløg og porre i bacon fedtet
Oksekødboller i tomatsovs

Oksekødboller i tomatsovs

Tomatsovsen smager lidt af det begyndende efterår, da jeg brugte et par stykker af de nye og lækre rodfrugter i sovsen
SUND & CREMET GRØNTSAGSSUPPE PÅ 30 MINUTTER…

SUND & CREMET GRØNTSAGSSUPPE PÅ 30 MINUTTER…

Ligeså snart der er lidt efterår i luften får jeg bare den vildeste craving efter suppe. Den er oveni købet nem at lave og man kan variere grøntsagerne lige efter det grøntsagsskuffen gemmer på
Fasan ragout

Fasan ragout

Så når jagten går ind i efteråret er det ofte fasanen der lader livet på landets jagter. Svits grøntsagerne i gryden sammen med timian, rosmarin og laurbærblade i buket
Efterårssalat med æbler og spidskål

Efterårssalat med æbler og spidskål

Hæld boullion i gryden indtil kød oggrøntsager er dækket. Nu hvor efteråret er over os, så synes jeg det er dejligt at skifte de lidt letter sommersalater med salatblade ud, men de lidt mere tunge og grove salater lavet på bl

Flyveklar

og tænker slet ikke på efterårets sysler. Jeg får jo stadig det, jeg skal bruge qua alle mine grøntsagerog m
Græskargryde

Græskargryde

Her får i opskriften på en af de sunde og nemme gryderetter, som jeg har lavet en del gange i løbet af efteråret
Fyldig svampesuppe

Fyldig svampesuppe

De bedste svampesupper, laves uden tvivl om efteråret af ny-plukkede svampe. Snit grøntsagerne i små tern
Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

I min verden hænger græskar ogefterår uløseligt sammen og derfor har jeg været i køkkenet og eksperimenteret med at tilberede denne lækre hokkaidosuppe som er krydret med æbleeddike og hvidløg samt toppet med skyr, ristet græskarkerner, bacon og frisk purløg
NU BLOMSTERTIDEN KOMMER

NU BLOMSTERTIDEN KOMMER

og tænker slet ikke på efterårets sysler. Jeg får jo stadig det, jeg skal bruge qua alle mine grøntsagerog m