Erstatning for fiberhusk opskrifter

Proteinboller med skyr (uden æg)

Proteinboller med skyr (uden æg)

Form skiverne som boller, lig dem på en bageplade med bagepapir, og tryk dem lidt flade. 500g skyr fra Thiese (jeg foretrækker den fra Thiese, da den er fast i konsistensen). 40g FiberHUSK. Relateret 500g skyr fra Thiese (jeg foretrækker den fra Thiese, da den er fast i konsistensen)
Nøddefrit stenalderbrød: Hørfrø brød

Nøddefrit stenalderbrød: Hørfrø brød

Og den er kommet for at blive. FiberHusk. Derfor har jeg forsøgt mig med et mere kaloriefattigt “rugbrød” – der tilmed smager, ligner og dufter som rugbrød
Brød på pande - Naan og pandebrød

Brød på pande - Naan og pandebrød

Det er ikke fordi, at jeg ikke kan undvære brød en hel uge. Bland rismel, quinoamel, bagepulver/tørgær, salt, sesamfrø, nigellafrø, spidskommen og FiberHUSK sammen i en skål
Grove Sandwichboller

Grove Sandwichboller

Sæt bollerne på en bageplade og sæt dem midt i en forvarmet ovn. Rør salt, olie og fiberHUSK ud i det lunkne vand og lad det stå og gelere, mens du vejer de andre ingredienser af
Glutenfri banankage - uden æg

Glutenfri banankage - uden æg

Den er hverken for tung eller for tør. FiberHUSK. en saftig krumme og holder sig godt flere dage udenfor køleskab
Rustikt og groft glutenfrit brød

Rustikt og groft glutenfrit brød

Jeg er løbet tør for glutenfrit rugbrød som jeg ellers altid plejer at have et lager af i fryseren. Hæld vandet op i skålen og tilsæt fiberhusk
Glutenfri Sandwichboller

Glutenfri Sandwichboller

Men til finere bagværk, som kager og som erstatningfor stivelse, som fx maizena, synes vi almindelig rismel fungerer fint
LCHF-"butterdejs"-skinkestang

LCHF-"butterdejs"-skinkestang

Fordel fyldet på dejen, og skær strimler af dejen. 140 g revet mozzarella (købt revet - frisk mozzarella er for våd til dette). 4-5 spsk pofiber (det kan også erstattes med fiberhusk, så skal du måske bruge lidt mere). 140 g revet mozzarella (købt revet - frisk mozzarella er for våd til dette). 4-5 spsk pofiber (det kan også erstattes med fiberhusk, så skal du måske bruge lidt mere)
Lowcarb gulerodsboller med chiafrø

Lowcarb gulerodsboller med chiafrø

Form bollerne på en bageblade og drys evt. “Melet” blandes herefter i en skål med hørfrø, chiafrø, fiberHUSK og salt
Glutenfri squashkage med chokoladestykker

Glutenfri squashkage med chokoladestykker

Se under tips (nederst), hvis du har brug forerstatningsmuligheder eller er på LowFODMAP. I stedet for rismel kan man bruge boghvedemel eller quinoamel
EVAS LÆKRE GULERODSBOLLER

EVAS LÆKRE GULERODSBOLLER

Det lyder næsten for godt til at være sandt, men det er det ikke. fiberhusk. Herefter hakker du de forskellige nødder/kerner
Kikærtebrød

Kikærtebrød

Jeg har eksperimenteret en del med kikærter på det sidste, som i det her tilfælde er en god erstatningfor mel og giver et mere saftigt brød
Healthy Homemade Buns

Healthy Homemade Buns

fiberhusk. Bland frøene med klid, fiberhusk og bagepulver, rør æg og yoghurt i og stil dejen til hvilke i 10 min. Form 6 boller med en ske og bag bollerne ved 180 grader i ca. 2 spsk fiberhusk
Jul: Sunde juleboller

Jul: Sunde juleboller

Derforforsøgte jeg mig ad med en sund version af dem. Dette var mit første forsøg, men de er faktisk allerede sikre at dele med jer
Kålklatter til pita eller burger?

Kålklatter til pita eller burger?

Kålklatter er vel en slags “pandekage” lavet af hvidkål, der kan bruges til en masse forskellige retter
LCHF-osteboller

LCHF-osteboller

Facebook-gruppen er ved at flyde over af forskellige bud på osteboller for tiden, så det måtte vi selvfølgelig også kaste os over, nu hvor hverdagen for alvor er i gang igen og madpakkerne skal smøres