Fasan med svampe opskrifter

Fasan med rødvin, løg og svampe.

Rens fasanen - gnid med salg og peber indvendigt. Jeg var lidt skeptisk - har aldrig lavet fasan før, og er ikke altid til vildt, slet ikke når man kommer gele i saucen

Frøken Andersens madglade side

Ravioli med cognacflamberede svampe og fasan med timiansmør

Mer’ smør på og så derned medfasanen. Smag til med salt og peber og lad svampene blive møre. Opvarm en pande med en god klat smør, og smid herefter løg på

Foodplanner

Fasan med røget bacon, markchampignon og rosenkål

Svampene smider du ned til fasanen den sidste kogetid. Start med at krydre fasanenmed salt og peber, og lad den stå lidt og trække

Foodplanner

Råvarer i November

agerhøne, dådyr, fasan, gråand, gås, hare, kanin, krondyr, rådyr, sikahjort, vildsvin . Jomfruhummer, kammusling, musling, østers * Svampe

Culinaria Kitchen

Mad. God mad. Bedste mad i 2017 …

Ravioli med cognacflamberede svampe, fasan og timiansmør. Flere af retterne på listen er dermed sommermad, og dermed ikke just i sæson lige nu

Foodplanner

Fasan med svampe, hasselnødder og brøndkarse

Fasanmedsvampe og hasselnødder. Fasanen deles i hhv. Svampene ristes i en klar smør sammen med lidt salt og peber

Foodplanner

DUKAN: obligatoriske, tilladte, begrænsede og tolererede fødevarer - vekselfasen på grøntsagsdage

Vildt som hare, hjort, fasan osv. Og disse fødevarer er med til at gøre maden mere spændende og smagfuld

Opskrifter fra familien Dam Pedersen