Endnu en superlækker, og helt enkel salat - som både gør sig godt som tilbehør til grillmaden på en god sommeraften, men som også er rigtig fin at spise alene
Er blevet virkelig storforbruger af grønkål (gerne den færdighakkede og skyllede udgave) Den her salat er med grønkål og fennikel der begge bidrager med smag og sprødhed
Fennikelsalat. Flere fennikelsalater fra Paleolivet. Fennikelsalat med blåbær og pære. Jeg er nået frem til, at fennikel faktisk er en ret genial grøntsag
For at lave et godt fuldendt måltid, der mætter og tilfredsstiller dig, så du ikke har lyst til søde sager eller andet bagefter, siges det, at retten skal indeholde både sødt, surt, salt, bittert og umami (eksempelvis kødsmag, nøddesmag, hvidløg eller soltørret tomat)
Server mangoerne med fennikelsalaten og evt. Del abrikoserne i mindre stykker og vend dem med fennikel i tynde skiver, vaniljekorn og lidt af lagen fra mangoen
Æble og fennikelsalat med nødder og emmentaler (2 pers. Kombinationen af fennikel med æble synes jeg er helt fantastisk og vendt i en lækker marinade, så bliver det næsten ikke bedre
Frisk fennikelsalat med traneb. Det her er vores nabo Lasses yndlingskage – en marengskage med masser af mandler, som er sprød udenpå og svampet indeni