Filodej opskrifter

Nytårstorsk i  sprød filodej

Nytårstorsk i sprød filodej

Rul filodejen ud. Fold enderne ind og rul filodejen stramt om fisken til det er en tyk cigar. Alle ønskes et super hop ind i 2011GODT NYTÅR6 personerNytårstorsk i sprød filodej med æble og koriander200 gr torskefilet1 bundt koriander1 spsk rosenpeber2 pigonæbler1 rød chili1 pakke filodej (4 ark)Rapskimolie til stegning1 rødbede (150-200gr)4 spsk citronolieFrisk peberrod til at pynte medSkær torskefileten i 8 stave, ca. 1 pakke filodej
Nem laksetærte af filodej med spinat og asparges

Nem laksetærte af filodej med spinat og asparges

Jeg har derfor kastet mig ud i en version med filodej som bund, og det er bestemt ikke sidste gang. De tynde ark af filodej lægges i lag på bunden, smøres med en smule smeltet smør imellem lagene og giver en super sprød kant (og så tager det nærmest ingen tid)
Forårsruller med filodej (bagt i ovnen)

Forårsruller med filodej (bagt i ovnen)

Optø filodejen efter anvisning på pakken. Rul filodejen forsigtigt ud. Jeg brugte filodej og fik 12 skønne forårsruller ud af opskriften. 6 ark filodej. 6 ark filodej
And med sprød filodej, pære og salat

And med sprød filodej, pære og salat

Andebryst med sprød filodej, pære, salat. Læg et par skiver andekød, salat og pærer på tallerknen Læg filodej og gentag med and, pærer og salat og gentag endnu engang
Forårsruller

Forårsruller

filodej som i denne opskrift. Filodej kan købes i velassorterede dagligvarebutikker. Tag filodejen ud af pakken – dette skal du først gøre, lige inden du skal bruge dem, da de let bliver tørre og dermed svære at arbejde med – dæk den dej, du ikke skal bruge med et fugtigt, rent viskestykke
Vegetarisk samosa

Vegetarisk samosa

1 ½ rulle optøet filodej. 1 ½ rulle optøet filodej. Jeg er blevet sindssygt glad for grønsager og vegetariske retter, mere end nogensinde før
Bürek

Bürek

Læg filodejpladerne forskudt over hinanden på en lang række – hjørne over hjørne hvis det er firkantede plader, du arbejder med
Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad

Butterdej er nok det mest populære valg, men tærtedej eller filodej – hvis du vil have en mere fedtfattig variant – kan også bruges
Chokolade eksplosioner

Chokolade eksplosioner

Læg en chokoladeterning på et lille stykke filodej. 6 personer150 gr mørk chokolade1 dl mælk40 gr Nutella1 pakke filodej100 gr florsukker100 gr ristede hasselflagerKog mælk op i en gryde. 1 pakke filodej
Sprøde ruller med krydret oksekød

Sprøde ruller med krydret oksekød

Filodej pladerne klippes over på langs så der ialt er 20 stykker. De her ruller blev jeg inspireret til at prøve da jeg så dem i Spis Bedre magasinet
Lakseruller og wasabi-pizza

Lakseruller og wasabi-pizza

Nu rulles filodejen sammen og det gøres diagonalt, altså fra hjørne til hjørne. 8 stk filodej( 12 x 12 cm). De 8 stykker filodej ligges to og to sammen, hvor efter der på hver stak ligges 2 stk røget laks. 8 stk filodej( 12 x 12 cm)
Samosa med karrystegte porrer

Samosa med karrystegte porrer

Filodejen går nemt i stykker, derfor er det godt altid at have en ekstra plade arbejdsklar. Tag et stykke filodej
Samosas

Samosas

Filodej. Her kommer opskriften på samosas, vi spiste til græskarsuppen, der kom på bloggen i går. Ingredienser