Brug dem som tapas, appetizer, forret, frokost – eller bare en lille snack. Mine små blinis er selvfølgelig uden gluten, og rygeosten er rørt op med avokado og krydderurter
er jeg fan af disse blinismed kaviar og røget laks som en forret. Blinis er normalt kun lavet på hvedemel, som er fattig på kostfibre, men jeg har forsøgt at ernæringsforbedre dem ved, at skifte lidt at hvedemelet ud med havregryn og rugmel
Jeg spiste dem som aftensmad, men de gør det også godt som forret, aperitif, tapas ret, frokost etc. Til gengæld er quinoabunden udstyret med en klassisk bruschetta topping
De kan helt sikkert også bruges, som en fin lille forret. Det resulterede i en portion hjemmelavede, gluten- og mælkefrie blinis, til et stykke røget laks, med frisk salat og endda kogte, grønne asparges - mums
Brug dem som tapas, appetizer, forret, frokost – eller bare en lille snack. Mine små blinis er selvfølgelig uden gluten, og rygeosten er rørt op med avokado og krydderurter
Men hvis du, ligesom jeg, har hang til nye oplevelser, kommer i denne uge forslag til en forret og en hovedret, som vil udgøre en fin nytårsmenu sammen med en dessert
Forret.  Ærteblinismed røget ørred, rejer og dild i en skyrcreme.  Laks med rødkålsmix med hvid baksamico, sesam, parmesan & dertil en æblesalsa
Retten med selleri og “kaviar” er fin som forret eller som frokostret. selleri”blinis” med cavi-art. Men nu haster jeg med at sende en lille idé til påskens frokostbord, selv om påsken allerede er i gang