Fyldte avokadoer med lynstegte tigerrejer og varmrøget laks Det her er virkelig en forret, jeg vil anbefale at kaste dig ud i, hvis du er til laks, tigerrejerog avokado HaslundHome
Røget laks fra egen røgovn, sådan! 1:3Forret. Hjemmerøget laks serveret med æbler, radiser, frissé, dild og oliven olie. Til sidst garneres med olivenolie og havsalt Gourmet Diner
Intens chokolade med crispy topping 3:3Forret. Laks - Tigerrejer - Æble. Toppet med karameliserede mandler, frysetørrede hindbær og blå kornblomst Gourmet Diner
Nytårsmenuen 2017Forret. Jeg glæder mig sådan til at være sammen med de skønneste venner og deres dejlig børn, som også kan gøre nytårsaften til en fest for Theodor HaslundHome
Kammuslinger & Ærter Vi starter medforretten. Forret. Tigerrejerne smøres med olivenolie og krydres med salt, peber og lidt hakket hvidløg Gourmet Diner
Gris i spanske klæder 2:3Forret. Hovedretten har jeg lavet lidt spansk inspireret, med ristede chorizopølse, soltørrede abrikoser,samt svinefilet rullet i julekvas bestående af kanel, appelsinskal og hakkede krydderurter Gourmet Diner
Kammuslinger & Ærter Vi starter medforretten. Forret. Tigerrejerne smøres med olivenolie og krydres med salt, peber og lidt hakket hvidløg Gourmet Diner
Inspiration til nytårmenuen – En opsamling af mine sidste 3 års menuer.FORRET. Kartoffel-/porresuppe med hvidvinsdampede torsk og baconkrymmel + hjemmebagt brød. varmrøget laksog lynstegte tigerrejer + sprøde rugbrødschips
Restaurant Marco Polo Aarhus Jeg fik en kartoffel fondant lignende ting mednogle grillede tigerrejerog en stor dusk frisé salat Anders Madunivers