Brun oksestegen på alle sider, i smør og rapsolie, krydr med salt og peber. Læg i en Römertopf med grøntsager, laurbær, og hæld mørkt øl, og bouillon ved
Stegen er vel egentligt også det man kalder gammeldagsoksesteg. Med meget begrænset arbejdstid, men lang simretid kan man fremtrylle denne meget skønne, meget møre steg
Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Kom groftsnittede gulerødder, løg og hvidløg i en gennemvædet Römertopf, sammen med laurbær og timiankviste
Bank flæskeskiver lidt flade, og læg i en bradepande med bagepapir og drys med salt og peber. Lad det stegte flæsk dryppe af på køkkenpapir til servering, og drys over med lidt havsalt
Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Der bliver en del smeltet smør med alle smagsstofferne fra hummere og krydderier som er godt at dyppe brødet i