Gammeldags oksesteg med kartoffelmos opskrifter

Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Gl. Dags Oksesteg i Romertopf

Jeg havde fået en vild lyst ti gammeldagsoksesteg og havde fået på hjernen at den skulle laves i min romertopf eller stegeso (herre grimt navn
Grydestegt oksemellemskært

Grydestegt oksemellemskært

Stegen er vel egentligt også det man kalder gammeldagsoksesteg. Med meget begrænset arbejdstid, men lang simretid kan man fremtrylle denne meget skønne, meget møre steg

Kanin-steg i römertopf

Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Kom groftsnittede gulerødder, løg og hvidløg i en gennemvædet Römertopf, sammen med laurbær og timiankviste

Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs

Bank flæskeskiver lidt flade, og læg i en bradepande med bagepapir og drys med salt og peber. Lad det stegte flæsk dryppe af på køkkenpapir til servering, og drys over med lidt havsalt

Porre-kartoffelfad

Skræl bagekartofler, halver og skær i skiver ned i et ildfast fad, beklædt med bagepapir. Kommes i fadet med kartoflerne

Femkornsbrød m/ kardemomme

femkornsbrød, letkrydret med kardemommesmag. Lav skrå snit i brødene, pensl med vand og drys over med lidt rugmel

Løgsuppe

Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Løg og hvidløg snittes fint og svitses gyldne i smør i en gryde

Cupcakes

Pynt med krymmel, et par m&m's eller små sukkerfirgurer. Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille 2 spsk

Sprød spidskål

Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Laks med porrer stuvning 1 dl. Læs også. Spidskåls-pakker m/ nye kartofler i dildcreme

Formbrød m/ speltmel

Formbrød med speltmel. Smør en aflang brød-form med lidt olie el. Lav skrå snit i brødet og pensl med vand

Moster Lillians knækere

Sundt brød med kerner og gulerødder. Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille 2 dl Vand

Jomfruhummere

Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Der bliver en del smeltet smør med alle smagsstofferne fra hummere og krydderier som er godt at dyppe brødet i

Kalvefrikassé

Gammeldagsoksesteg i Römertopf & Kartoffelmos m/persille. Rør med jævne mellemrum. 8) Serverer med ris eller pasta til. 3,5 dl Hvidvin, medium

Rabarberkage med marengstop

Pisk smør cremet med sukker, vanillesukker, salt og æggeblommer. Bland mel med bagepulver sigt og rør det i lidt efter lidt skiftevis med mælken