For smagens skyld skal det være et lækkert, saftigt æble med en god smag. Der skal bruges minimalt af ingredienser, den får en dejlig konsistens, og så smager den selvsagt godt
Til sidst er æbletærten toppet med en karamel med grofthakkede mandler, der giver en god sprød top, og det er alt i alt en god kombination af sprødt, saftigt, sødt og let syrligt
Jeg har det sådan, at jeg gerne vil leve sundt, spise massere af grønsager og undgå søde sager i hverdagene, men jeg har til gengæld også en holdning til, at når weekenden så kommer, så er det også helt okay at synde – og her passer denne kage godt, for den er syndig og utrolig lækker
Alt det her har vi leget lidt med, da Sydhavnsmor inviterede A Million Miles (søde Signe har lånt mig nogle af de fine billeder fra dagen), Tre gode grunde, Line Sofie og undertegnede på bageværksted aka
Kouign Amannen var ikke nær så bøvlet som der var givet udtryk for, men det er jo kun godt. Skal kagen spises dage efter vil jeg anbefale at lune den helt let, da krummen så er mere løs og saftig
Og så er der serveret god gammeldags æblekage. var tilbage efter et efterår med en god høst. Sundt, syrligt, surt, sødt, saftigt og smagfuld… alle de s’er, alle de kvaliteter
Sandkage er altid godt, når man først får lavet den, men den er samtidigt en kage, hvor man nemt glemmer hvor lækker den lille diskrete kage i virkeligheden er
Bærkage med crumble og lime er bare godt. Når man ser de trætte ansigter kigge op fra deres leverpostejs-og rullepølsemadder, og de lyser op ved synet af en stor flot saftig kage, så er det det hele værd
