God sovs til culotte opskrifter

Intervalgrillet culotte med krydderrub

Culotte med Whiskey sovs, ovnkartofler og en salat. Istedet for at varme hårdt udefra indtil centrumtemperaturen er som ønsket, tager vi den i etaper

Pics - or it didn't happen

0

30

Rødvinssauce

Hvad er en god rødvinssauce. Men egentlig er rødvinen jo blot en ingrediens på lige fod med fond og fløde, og faktisk kan fløden nemt have været den dyreste ingrediens i sovsen

Hurtig Mums

2

450

Pasta med tomat og rejer

Jeg havde to store håndfulde godt modne tomater liggende, og de trængte altså til at blive brugt, hvorfor jeg i går lavede en simpel tomatsovs

TildeMa(d)

1

740

Intervalstegt kalveculotte

Vi fik nye danske kartofler, sprøde flutes med ost, salat med sprøde asparges / ærter og godsovs af stegeskyen

LANDMANDSLIV

2

240

Intervalstegt Rib eye

Dub stegen tør med køkkenrulle – og krydr godt med salt, peber og hvidløg. Dette gør jeg for at få noget lækkert at lave sovs af senere

LANDMANDSLIV

0

80

Italiensk inspireret kylling med timianstegte grøntsager

Nogle gange kan man godt få lidt for meget af den tunge julemad i december, og så trænger man til noget, der ikke inkluderer brun sovs og ligger lidt lettere i maven

The Big Meowski

0

00

Bearnaise - fra bunden (!!) og den heelt gode culottesteg (glutenfri)

En god hjemmerørt bearnaise er den ultimative sovs og behøver stort set ikke andet tilbehør end sig selv

Katrines kokkerier

0

310

Ingeniørkunst = madkunst. En dag i IDA's konferencecenter

Om aftenen sluttede vi dagen af med en god middag og chokolade til dessert i nogle imponerende omgivelser i Københavns Havn

HomeMadeHeaven

0

00

Kogt culotte med sursød sovs

Gamledanskeopskrifter.dk

0

10