Skær alle frugter og grøntsager i små stykker og bland det sammen, top med feta og bacon. Til grillpølserne skulle der jo være en salat, og hvis jeg skal have Mathias til at spise salat, skal det ikke bare være iceberg med agurk og tomat – Det skal være en lækker en af slagsen, og i går blev det denne friske salat, der kom på bordet
Skær agurkerne, tomaterne, advokadoerne og mangoerne i tern og læg dem over salatbladende. Jeg spiser for det meste salat til frokost, og denne er en af mine favoritter
Pad thai medgrøntsager og peanuts / Asiatisk grønsalatmed lime-ingefærdressing / Congee – asiatisk risgrød med kylling og peanuts / Rejecocktail medmango, kokos og avocadocreme / Spicy thaisuppe med nudler, kylling og grønt
Efter modificeret opskrift i “Vild medgrønt” af Louisa Lorang. Vend mango-tern og kokosnød som du har skåret i flager med en gulerodsskræller i salaterne
Her er en smakfull utgave med fersk ørret og sitrus, servert med en frisk, spicy salatmed gode reker og en herlig grønn kremet saus med spinat og basilikum ღ
Hytteostsalatmed kylling. De skal stadig have godt med bid i sig. Spinat/mangosalat. Denne kartoffelsalat er super lækker til alle sommerens grillaftner
Grøn pesto, Rød pesto, Oliven tapenade, Hummus. Frisk kålsalat m. Et fladt pandekagebrød, som er perfekt til at dyppe i alt slag dip eller spise lune med en masse smør
Du kan selvfølgelig også selv rulle dem på forhånd, men der er noget enormt hyggeligt ved at sætte sig ved et bord, der er fyldt med små skåle og tallerkener med lækkert grønt, kød, krydderurter, sprøde sager og dip, og så selv kunne fylde og spise sine egne ruller
), til bare at dyppe grøntstænger i og til dressing på salat – fx nudelsalat. Med rispapir og sæsonens grønt kan du hurtigt fremtrylle en sprød og frisk hapser, der sammen med den fantastiske peanutbutter-dip kan få de fleste til at hapse lidt mere råt grønt
