Granola er den bagte udgave af muesli, derudover er granola er modsat muesli og klumpet sammen med sirup eller honning, og i dette tilfælde også peanutbutter
Til morgenmad kan jeg anbefale Bakers & Roasters, der laver acai/greenie bowls med granola, god kaffe (med soyamælk også) og den lækreste bircher mysli med bær, frugt, kokos og chiagrød
“Granola muslibar kan skjule overraskende mængder sukker og fedt, så det er virkelig vigtigt at læse ernæringsfakta og ingredienslisten”, siger Karen Ansel, MS, RDN, forfatter af Healing Superfoods for anti-aging
I stedet for kun at søde med honning eller ahornsirup, som jeg plejer, har jeg i denne opskrift lavet en blanding af ahornsirup, brun farin, kokosolie og revet citron
Hjemmelavet vegansk granola lavet på agave sirup med masser af nødder, figner og gojibær. Bland havregryn, brun farin, hakkede nødder, kakao nibs, kanel, vaniljesukker, chiafrø, sesamfrø, kokosmel, agave sirup og rapsolie i en stor skål