Gulerodssuppemed Spidskommen. Salat af Ristsede Gulerødder, Appelsin og Feta. Jeg vil derfor i denne uge komme med fem bud på, hvordan gulerødder kan indgå på en ny måde
Nu skal appelsinsaften og ingefæren tilføjes og suppen smages til med salt og peber. Blend så suppen med en stavblender så den bliver cremet og pureret
Tilsæt fintrevet ingefær, appelsinsaft og salt og blend suppen glat. Denne gang forsøgte jeg mig med en asiatisk inspireret gulerodssuppemed rejer, og resultatet blev rigtig fint
Server i skåle eller dybe tallerkener med creme fraiche og drys med muskatnød – det sidste her, giver lige det ekstra pift, så suppen bliver super velsmagende
Gulerodssuppen her kunne næsten lyde som en ret med julens rester – appelsin og kanel i hvert fald. Hvis du ikke har risboller på lager eller tid til at at lave dem, så servér med pitabrød – hjemmelavede eller købte… fuldkorns- naturligvis
Gulerodssuppemedappelsin, chili og kanel Er du så færdig, den er lækker. Læg kødet på en bageplade beklædt med bagepapir – dette giver kødet en blød og elastisk konsistens