Højreb med ben opskrifter

Krogmodnet vs. Vakuum modnet

Krogmodnet vs. Vakuum modnet

Vingen, Låret og Højrebet (Vingen og låret skæres mange gange ned med det samme og bruges til Vakuummodning)
Info til Steak Lovers - Så er de landet

Info til Steak Lovers - Så er de landet

Så der er meget kød på i forhold til ben. til Ben på disse basser. Så er de ankommet, fik 12 Højreb uden tyndsteg på arbejde i går. Fedtet ligger fra 3 til 3+ på en 5 trins skala, hvilket er en god fedme med marmorering. Alle højreb er 100% Danske og af Dansk kødkvæg. Så hold øje med aviserne for annonce med pris onsdag uge 31. Samlignet med en Langryg af Angus med form R+/U- (8-9) hvor T-bone og mørbrad sidder på, vejer kun 21-22 kg