Skær – nej vent, tag lige et par gummihandsker på først, så når du klør dig selv i øjnene senere, så falder de ikke ud af smerte – rundt om stilken i toppen af hver chili
Brug hellere for mange blade end for meget olie. De friske blade er kun blevet brugt hakket i madlavning eller salat, men jeg synes bare der manglede noget
Sprøde og lækre asiatisk inspirerede fiskedeller med chili, forårsløg og citronskal med en nem, hjemmelavet remoulade og sprøde, chunky ovnfritter med rosmarin
Lidt chili. Jeg serverer gerne pizzaerne med lidt krydderurte olie on-the-side, og det er specielt aktuelt nu hvor potter og urtehaver vælter i alskens friske urter
Hjemmelavet Naanbrød. chili). Olie til stegning. revet frisk ingefær. 2) Kom olie på en pande (gerne en wok-pande) og skru op på næsten maks varme. 3) Kom igen lidt olie på panden og svits nu grønsagerne af i cirka 3-4 min. 1,5-2 tsk revet frisk ingefær
Chiliolie, syltede chili, chilihonning og et glas med hjemmelavet sambal oelek. Camilla Plum skriver, at hvis man bare putter friskechilier i olie, er der stor risiko for botulisme
HjemmelavetChili Con Carne. Kom smør/olie i en gryde og steg krydderier og hvidløg et minuts tid. Jeg er blevet vild med friske urter, da de giver enormt meget smag og bare er lækre til både dressing og gryderetter
Rens løg og chili og hak begge dele fint. Rigeligt med kokosolie til stegning. Kom godt med kokosolie på en pande, og giv vegetter nogle få minutter på hver side til de tager farve og får en let sprød stegeskorpe
oliefri pommes frites, server krigsfisk til smørebrød med hjemmelavet remoulade og cavi-art (kaviar lavet på tang) og knoldselleri fritterne med estragon- eller chili mayo
