Ja, mit første forsøg med hjemmelavetkaramel kom i form af denne kage. lys sirup. Imens jeg {næsten endnu} slikker karamellen af mine fingre, sender jeg denne opskrift ud til alle jer med smag for chokolade og karamel, og ikke er bange for at få fedtet fingre
Opskriften på en omgang hjemmelavet Dulche de leche finder du lige her. Ved lakrids-ganachen finthakkes chokoladen, hvorefter fløde, farve, rålakrids og sirup bringes i kog
Opvarm sukker, sirup og vand i en medium gryde under konstant omrøring. Jeg lavede en hjemmelavetkaramelsovs til pærekagen, men den er også super lækker med lidt cremefraiche eller måske lidt vaniljeis
Sprøde, lækre æbleskiver med chokolade – og karamelovertræk. Pynt med karamelsauce med en ske eller en sprøjtepose og drys evt med hakkede nødder og havsalt
Ingen slik, kun hjemmelavede frugtkugler og andet guf Ingen sodavand eller andre læskedrikke, kun vand, urtete (gerne lakridsrod, som søder meget) og friskpressede grøntsagsjuice Ingen købeis eller -kage, kun hjemmelavet "is" og hjemmebag Ingen chokolade med tilsat sukker/rørsukker (heller ikke min højtelskede mørke chokolade), kun hjemmelavet raw chokoladeIngen fødevarer med tilsat sukker/rørsukker (sukker kan hedde mange ting, læs her hvis du vil vide det)
