Hak kaper groft og rør dem sammen med creme fraiche, pickles og karry. Sprøde og lækre asiatisk inspirerede fiskedeller med chili, forårsløg og citronskal med en nem, hjemmelavetremoulade og sprøde, chunky ovnfritter med rosmarin
Server med hjemmelavetremoulade og en god gang salat på siden. Jeg er selverklæret remoulade lover. Kan nærmest planlægge et helt måltid udfra en lyst til remoulade
Til frikadellerne serveres en hjemmelavetremoulade, nemlig Sonjas Superremoulade, hvor opskriften stammer fra "Suveræne salatter og brilliante buffeter"
Du kan for eksempel servere fiskedellerne til perlespeltsalat med avocado, mandler og pesto, quinoasalat med granatæbler og feta, et simpelt smørstegt spidskål eller chunky ovnfritter og hjemmelavetremoulade
Du kan servere (hjemmelavet) remoulade og brød/kartofler eller persillesauce og kartofler eller ris. løg, paprika, karry – jeg bruger gerne løg, men krydderier kan helt udelades
Nem, kalorielet og hjemmelavet. 50 g DDV yoghurt50 g mayonnaise75 g cornichoner2 stilke blegselleri1 tsk karry. Bonusinfo100 g remoulade indeholder 176 kaloriertil sammenligning indeholder 100 g alm. remoulade 397 kalorier. 1 tsk karry
På nederste del lægges salat og tomat, derefter bøfferne, så hjemmelavetremoulade og agurksalat. Bland hakket kyllingekød, karry, A 38, majsmel, løg og citrongræs sammen og form farsen til 4 flade bøffer