Hokkaidosuppe med kartofler og gulerødder opskrifter

Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

Flæk græskaret med en skarp kniv og tag kernerne ud med en ske. Varm olivenolie op i en gryde og steg hokkaidostykkerne ved lav varme, mens du skærer de andre grøntsager i skiver
Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

I min verden hænger græskar og efterår uløseligt sammen og derfor har jeg været i køkkenet og eksperimenteret med at tilberede denne lækre hokkaidosuppe som er krydret med æbleeddike og hvidløg samt toppet med skyr, ristet græskarkerner, bacon og frisk purløg

Spændende samarbejde med Søris

Hokkaidosuppe grillede porrer, fåremælksyoghurtog trøffelvinaigrette. Urtebagt knoldselleri, frisk choucroute af spidskål og fennikel med røgede kartoflerog dildbouillon
Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

Skrub hokkaidoen og flæk den med en skarp kniv (skrællen skal blive på). Blend suppen med en stavblender