Og så måtte de små jo i blød så jeg kunne få brugt resterne, uden at salaten kom til at ligne den jeg lavede i går med rødkål og nektariner alt for meget
Til grillmad hører en lækker sommersalat. Faktisk er det de lækre sommersalater jeg elsker mest ved grillmad, det store kød-orgie overlader jeg gerne til mændene
En dejlig frokost- eller middagssalat. Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salaten med hakket persille eller tangdrys
Frugten bliver også ofte brugt til at pifte en salat op - og netop frugter som honningmelon, vandmelon eller mango er for eksempel rigtig gode i en salat og sammen med ost
Denne blanding er super lækker over en god salat, på scrambleæg, alene som en snack eller du kan gøre som mig og spise det ovenpå honningmelon, det smager super lækkert
honningmeloner, netmeloner, vandmeloner etc. Melon er en dejlig frugt, man altid kan spise for sjov, men man kan også bruge den i en blandet frugtsalat, i en kold suppe eller som her i en salsa
Som tilbehør lavede jeg mig en salat af hvidkål, fennikel, squash, honningmelon, solsikkekerner og rosiner, og så lige med lidt af den super gode raw karry sovs
- To skiver honningmelon. - Pastasalat. - En sandwich med tzatziki, salat og peberfrugt. Når man dag efter dag, år efter år skal lave madpakke til sit barn eller sig selv, kan man indimellem have brug for inspiration til at finde på noget nyt