Hvis du bruger frisk spinat, kan du bruge det overskydende til en lækker spinatsalat fyldt med køleskabets grøntsagsrester (kål, frugt, cherrytomater, nødder, you name it) og en creme fraiche-dip med farverige krydderurter
Røde linser koger ud, men hvis du fx bruger grønne linser, vil de blot blive møre. Selvom jeg aldrig har lært at påskønne de alt for søde mellemøstlige kager, som jeg alt for mange gange har tvunget ned i høflighedens navn (mm, ja, det er lækker, men jeg kan godt nok ikke spise mere), så har jeg stadig en kærlighed til den altid velkrydrede mellemøstlige mad
Jeg kom på Team Kikærter, og vi fik til opgave at lave en ret, som udover kikærter skulle indeholde laks, oliven og bladselleri - samt hvad end vi ellers måtte have lyst til
Og bare rolig, der skal nok komme flere Hvordan bruger i græskarret. Jeg havde lidt af hvert, og det blev til denne grove tærte med inspiration fra det sydstatslige køkken
En lækker cremet "yoghurt" i den grønne version = tyk smoothie/greenie = blendet avokado, banan, frossen spinat, frosne bær og hvadjeg ellers lige finder på af smag
Når retten har simret nok, så tilsættes den halve liter fløde – jeg vil ikke anbefale at du bruger en med lavere fedtprocent, da det går ud over smagen
I denne opskrift brugerjeg quinoa til at lave små stykker guld. De bliver lige lidt mindre spændende bagte, synes jeg, men de er til gengæld meget sunde og vel næsten fedtfri
Det brød jegbrugertil formålet er ciabattaboller (købt hos Langenæsbageren i Aarhus) som er krydret med chili, men hvis du ikke kan få fat i noget der ligner, bruger du bare et andet type ciabattabrød, og tilføjer evt
I dag bruger vi det i hvert fald i Danmark mest om en kulinarisk tradition, der netop indeholder retter som fajitas, chili con carne, nachos, tacos og mange andre retter
Krydderierne og selve fremgangsmåden er som den plejer, men den bliver aldrig helt som sidste gang, da jegbrugerhvad vi har af forskelligt grønt i køleskabet
