Du kan selvfølgelig også selv rulle dem på forhånd, men der er noget enormt hyggeligt ved at sætte sig ved et bord, der er fyldt med små skåle og tallerkener med lækkert grønt, kød, krydderurter, sprøde sager og dip, og så selv kunne fylde og spise sine egne ruller
Men … det kræver lidt tid og tålmodighed at få ingredienserne rullet ordentligt sammen, og det er alfa og omega, for rullen skal hænge sammen, så man kan skære skiver af den
Tilsæt tomatpure, karry, sirup og sukker (jeg anvendte ahornsirup og kokossukker, men brun farin og en hvilken helst slags sirup kan anvendes) og kom det derefter i en skål
Jeg har i dag valgt at leve, hvadjeg opfatter som det moderne liv, hvor min inspiration er hentet i min fortid, fra en lykkelig barndom hos mine bedsteforældre
Listen med basisvarer kan sagtens være længere eller kortere, men når du har været i gang med at spise vegansk i en periode, finder du selv ud af, hvad der er dine basisvarer
Jeg elsker sommersalater med grillede grøntsager eller frugter for den sags skyld. Disse to salater er forholdsvis nemme at lave og er fyldt med god smag
) Det kan dog klart anbefales med kylling, det gav et lækkert bid og stod godt til auberginen. I torsdags havde jeg valg en menu som Trine og jeg lige blev nød til at diskutere inden vi gik igang
Håber at i alle har haft en dejlig jul – hvad skal i have at spise her i juledagene. Jeg købte et par poser på et marked i Frankrig for nogle år siden, har du det ikke færdiglavetkan du lave det selv
Men det der med at gå ned i en butik, som bugner af frugter og grøntsager og har en masse specialiteter, hvor man mødes af en mærkelig duft af alverdens krydderier, og hvor man kan vælge varerne ud med sine egne hænder, det savner jeg
Quinoafarsen kan som beskrevet bruges som fyld i bagte peberfrugter, men du kan også lave fyldte tomater eller paté af den, eller du kan stege den som frikadeller
