Blir det igjen rester, så lag sykt gode risottokakertil lunch dagen derpå. Kjør sammen erter og bladpersille, kun bladene -med en stavmikser, sett det til side
Hvis man er mere tilrisottoris kan grødrisene selvfølgelig erstattes med det. Man fortsætter med at koge væske ind i risene indtil de er møre, der skal ca
Oskar har ikke villet spise ris i mange måneder efterhånden, men nu hvor han er på vej ovenpå efter al den sygdom er hans appetit heldigvis kommet igen
Jeg har til min fødselsdag fået en lille fin kogebog med risotto opskrifter, og har det sidste ½ år været i gang med opskrifter på mange forskellige måder
Der er mange super lækre variationsmuligheder, men da jeg for første gang fik risotto med gorgonzola og pære i Italien i sommer, besluttede jeg, at jeg bare måtte genskabe retten
Når squashstrimlerne er færdige kan du bruge samme pande til at riste mandlerne. Risotto er en smagfuld italiensk ret, som kan serveres i mange udgaver
Der findes lige så mange opskrifter på Osso buco, tror jeg, som der findes italienske husmødre. Det er en lidt tung og vinteragtig ret, som bestemt ville egne sig til en vinter som den vi forhåbentlig har sagt endeligt farvel til
