Chokolademousse. Blåbærmousse (Blomsterberg). Fyldet er først en chokolademousse lavet med belgisk chokolade (54%) og så Blomsterbergs blåbærmousse - som jo så bliver lilla, det synes jeg var en fin detalje. god hvid chokolade4 blade husblasHusblassen lægges i blød i en ½ liter vand i en ½ time
Hvidchokolademousse med Solero mousse – jeg tilsatte en smule fløde og sukker for at gøre opskriften mere egnet til gæsterne – Toppet med hindbær gele og serveret med chokoladegitter med guldstøv
