Kan pyntes med bær, mørk chokolade eller andet. æggehvider. Jeg har en stor kærlighed til hvid chokolade, og det er noget jeg faktisk spiser mere af, end almindelig chokolade
Kom ¹⁄₃ af de piskede æggehvider i chokolademassen og vend det rundt med en dejskraber. Pisk æggeblommerne helt lysegule med sukkeret (kan godt tage lidt tid), og rør derefter den smeltede chokolade i
Hvidchokolademoussemed limeUdblød husblas i rigeligt koldt vand. Fordel nu abrikoskompot og chokolademousse ovenpå, så det får et skak mønster og stil på køl
Pisk æggehviderne stive i én skål, og pisk flødeskummen stiv i en anden skål. Temperer din hvide chokolade og fordel det i et tyndt lag ud på et stykke bagepapir
øverste hvide kokoscreme ud med en ske, men hvis der slet ikke skal være. Kikærtevand kan piskes og bruges nøjagtig som æggehvider/æg i alle former for kager, pandekager, cookies og marengs
Kom de udstenede dadler og æggehviderne ned i en minihakker /blender og blend det hele rigtig godt sammen, så dadlerne bliver kvadret total ud i æggehviderne
Jeg lavede også nogle fyldt medhvidchokolademousse og lakrids. Æggehvider og sukker piskes på laveste niveau i et minuts tid og derefter på højeste niveau indtil massen er godt luftig