Kog hindbær, vaniljestang , citron saft/skal og flormelis i en gryde. Kagen bestod af lyse lagkagebunde medhvidchokolademousse, hindbærmousse og hvid marcipan på toppen
Hvidchokolademoussemedcitron, syltet fennikel, lakridsis. Jeg har en ting for hvid chokolade kombineret med lakrids for tiden, så denne ret sad lige i skabet
Pisk æggehviderne helt stive sammen med sukkeret. Vend nøddeblandingen i æggehviderne. Når chokolademoussen har sat sig befrier du kagen fra form og kageplast, og stiller den på et fad med en rengjort kagering beklædt med kageplast omkring
Hvidchokolademoussemed revet chokolade og pistacie. Limfjordsøsters og franske østers (for sammenligningens skyld, hvor jeg personligt var mest til de danske, som smagte en anelse mere af hav, mens de franske var mere “cremede” i det) med enten blot citron eller en mild chilisauce
Pisk æggehviderne helt stive sammen med sukkeret. Vend nøddeblandingen i æggehviderne. Når chokolademoussen har sat sig befrier du kagen fra form og kageplast, og stiller den på et fad med en rengjort kagering beklædt med kageplast omkring
Men så kom jeg i tanke om at Nigella havde en opskrift på hvidchokolademousse, dog uden husblas. Det skulle være i et flot mindre passende glas, noget frisk og let og noget medhvid chokolade
Start med den hvidechokolademousse, for den er lang tid om at køle ned. Manden fik lov til at vælge, og han ville gerne have at jeg lavede "den der medhvid chokolade"
Min far er mest til is, gerne nougat eller softice, skal han spise kager foretrækker han noget med bær og han syntes chokolade kager er for tunge, men kan godt lige chokolademousse
Lise ville gerne have en lagkage, og efter lidt overvejelse, så blev det til denne med chokoladebunde, sukkerlage medcitron og mørk rom, hvidchokolademoussemedcitron og hindbærmousse
