Hvor meget laks pr person til forret opskrifter

Laks med mosede ærter

Laks med mosede ærter

Fjern skindet fra laksen og kom fileterne i et ildfast fad hvor fisken krydres med salt og peber. Opskriften kan anvendes som forret, her skal portionen dog halveres, ellers bliver det nok lidt for meget
Varmrøget laks

Varmrøget laks

Det som jeg vil give opskriften på her, er ikke hvordan du røger en laks – selvom det sagtens kan lade sig gøre i grillen – her handler det altså om hvad du kan bruge den til når den er røget
Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

Server rouladen i skiver, som forret, gerne med godt rugbrød eller en god, grov bolle til. Bland fyldet og fordel det over spinatbunden – undgå at fyldet kommer helt ud til kanten, de det nemt glider ud over kanten
Blinis med laks

Blinis med laks

De små blinis er helt perfekte som gæstemad, men også som en lækker aftensmad en hverdagsaften, hvor man fortjener lidt ekstra forkælelse
Grøn suppe med laks

Grøn suppe med laks

Uha, hvor brugte vi lang tid på at forsøge at tage et godt billede af den her, men det er altså svært at leve op til de billeder, som er i kogebogen, selv om jeg (vi) ufattelig gerne vil blive endnu bedre til at tage madbilleder - uden at maden når at blive helt kold
Lakseroulade a la Mette og Anne

Lakseroulade a la Mette og Anne

Efter at have prøvet lidt forskellige opskrifter har vi samlet det bedste sammen her og der og kommet frem til at dette må være den bedste lakseroulade

Agurk med laksecreme

I menulinien, under opskrifter, har jeg derfor tilføjet endnu en lille kategori – Små retter, hvor du finder denne og mange flere
Lakseroulade

Lakseroulade

Denne lækre opskrift har min dejlige søster introduceret mig for, og jeg ved faktisk ikke hvor den stammer fra
Lakseroulade med spinat

Lakseroulade med spinat

Nu er jeg nået til et punkt, hvor jeg faktisk begynder at grine. Jeg har hverken fået lavet tarteletter, lakseroulade eller gjort rent, begynder jeg at være noget presset
Kartoffelrøsti med avocado

Kartoffelrøsti med avocado

Dette er ultimativt min nye yndlingsfrokost – hold nu op hvor kan en sprød kartoffelrøsti toppet med en moden avocado smage godt
Lækre kartoffelmos vafler

Lækre kartoffelmos vafler

Men sådan en mandag, hvor man får taget sig sammen til at køre lidt tidlige fra arbejde – og så freestyle lidt i køkkenet – I love it