Lad stegen trække et kvarter til en halv time før denskæres i tynde skiver. Her er opskriften på min lørdags menu der passer til efterår og hygge med gode venner
Oksefilet Lad imens smørret blive gyldent i en pande og kom timiankvistene i smørret. Langtidsstegte grøntsager Kom sojasauce og knust bolsje i en skål og vend champignonerne i marinaden
Tynde skiver af oksemørbrad, oksefilet eller lignende mør udskæring. Madennytårsaften er ofte af den type, man gerne vil sidde og hygge med rigtig længe, og derfor er det oplagt at tænde for raclettennytårsaften
For noget tid siden, skulle jeg bruge enoksefilet til noget steg, men da jeg på daværende tidspunkt ikke kunne få en på den lille mængde jeg havde brug for, købte jeg istedet enordentlig bandit
Marmite af ler kan anvendes. Hvad kan der tillaves i forvejen. Lige før gæsterne kommerFonduegryden fyldes knapt halvt med olie som varmes op i køkkenet
