Bland det hele sammen i en blender og blend indtil det hele er pulveriseret. Hvis du ikke har en blender men en morter, og overarme som en grovsmed, så brug endelig den i stedet for
Ydermere bruges der garammasala i retten, som er en indisk krydderiblanding. Helt personligt hælder jeg mest til, at retten er indisk, fordi masala betyder krydderier på hindi og tikka er en slags indisk appetizer
Kyllingen skal marinere et par timer, så gå i gang i god tid. Indisk mad er en af vores favoritter - al den smag og lækkerhed er da ikke til at stå for
Paleolivets kylling i indisk sovs. Fordel kyllingelårene ovenpå. 6 hele kyllingelår. 3-5 tsk garammasala. Hæld sovsen over kyllingefadet og sæt det i ovnen i 45 min. 6 hele kyllingelår. 3-5 tsk garammasala
Eventuelt en indisk salat. Selv har jeg eksperimenteret ed at bytte lammet ud med kylling, og det fungerer faktisk endnu bedre - billederne er af Chicken Rogan Josh
Første gang jeg hørte om blandingen af ris og kartofler i en ret, var det fra en bekendt, der stammede fra Iran, og om denne ret er iransk eller indisk inspireret, kan være svært at sige
Det indiske køkken forstår virkelig at benytte en masse krydderier i deres retter og det er virkelig en smags-oplevelse at sætte tænderne i sådan en ret her som tikka masala
Kjør sammen yoghurt, chili, garammasala, hvitløk, tomater og vann (hell vannet først i den tomme tomatboksen for å få med siste rest av tomatene) i en blender
Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
