Jeg kan ikke huske om jeg har sagt det før men det kan ikkesiges for tit, jeg elsker Indisk mad, de er simpelthenfantastisketil at bruge krydderieri deres mad dog uden det nødvendigvisbliver så stærkt at man ikke kan spise det
Så kommes lamme- eller kyllingekød, hakkede mandler og yoghurti. Eventuelt en indisk salat. Selv har jeg eksperimenteret ed at bytte lammet ud med kylling, og det fungerer faktisk endnu bedre - billederne er af Chicken Rogan Josh
Første gang jeg hørte om blandingen af ris og kartofler i en ret, var det fra en bekendt, der stammede fra Iran, og om denne ret er iransk eller indiskinspireret, kan være svært at sige
Jeg marinererkyllingeniyoghurt og krydder natten over, noe som gir en herlig smakfull curry. Server retten med klebrigris, salat, naturell yoghurt og nanbrød
Kjør sammen yoghurt, chili, garam masala, hvitløk, tomater og vann (hell vannet først i den tomme tomatboksen for å få med siste rest av tomatene) i en blender
Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gikigang med denne ret, at jeg også ville elske den
Smidkyllingeni, som er skåret i mundrette stykker, sammen med spidskommen. Tilsæthvidløg, ingefær, yoghurt, tomater, hakket grøn chiili og krydderier, når løgene er godt brune
Lækker smagfuld indisk ret, der virkelig får din smagssans på eventyr. Start med at bland marinaden sammen og kom det i en stor pose sammen med kylling og luk den