Porchetta er grisesteg på italiensk. Som tilbehør fik vi nye kartofler fra haven og en ret italiensk inspireret salat med hakket tomat, hakket basilikum, presset hvidløg og olivenolie
Den sidste salat, er den klassike italienske capresse salat med tomater, mozzarella og basilikum. Salaterne blev der for brugt som tilbehør til den lækkereste og velsmagende porchetta, som jeg havde fået slagteren i Hasseris til at rulle for mig
Jeg kendte ikke til porchetta før, og til dem der ikke lige ved hvad det er, så er det en italiensk steg – svinemørbrad omviklet af svineslag – af svinekød krydret med hvidløg og friske krydderurter
Der er – ud over “almindelige” italienske varer en afdeling i den bageste del, som er opdelt med italienske charcuteri-varer som mortadella i flere varianter, porchetta og meget andet godt
Jeg har læææænge haft lyst til at lave en ægte italienskporchetta. Det belv den mest fantastiske porchetta - hvis jeg selv skal sige det og jeg fik også stor ros
Porchetta er et vidunderlig, italiensk mesterstykke. Italienerne bruker helst pattegris til porchetta, men det blir både litt for kostbart og litt for vanskelig å oppdrive for meg
Porchetta er et vidunderlig, italiensk mesterstykke. Italienerne bruker helst pattegris til porchetta, men det blir både litt for kostbart og litt for vanskelig å oppdrive for meg
Man fristes til at sige, at Chiusdino er en italiensk bjergby, som så mange andre, men der er alligevel et eller andet specielt over byen, hvor alle kender hinanden
Porchetta er et vidunderlig, italiensk mesterstykke. italiensk,. Italienerne bruker helst pattegris til porchetta, men det blir både litt for kostbart og litt for vanskelig å oppdrive for meg
