Jeg elsker kartoffelmos. Det er jo en fordel hvis du skalhavegæstertilmiddag. Det gode ved den bagte kartoffelmos frem for den almindelige er at du kan lave mosen i forvejen, stille den på køl og først sætte den i ovnen den lille halve times tid inden den skal serveres
Selv om jeg faktisk har snydt lidt og servede den i går til dessert efter en hyggelig grillaften. Jeg kunne spise jordbær(tærte) morgen, middag og aften, hvis det skulle være
Hvis jegskal nævne én dårlig ting, så må det være, der er aldrig nok af dem. Ketchup, sennep, remoulade, dressing, ost eller hvad du føler for – til denne portion lavede jeg fire med ost (skimmelost), fire med ketchup, fire med sød sennep, fire med stærk sennep og otte uden noget som helst
Melonsmoothien lavede jeg lige inden, at den skulle serveres og ligeledes med den farverige salat med frugt, da den indeholder avocado og helst skal spises, inden avocadoen bliver brun
Husk at det skal være små mundrette bidder – det er mest lækkert og ser finest ud. Og det er en dejlig måde at begynde en middag eller fx en havefest på
Jeg bagte pandekagerne i går, så det bare skal lunes senere, når der skal guffes. Det var noget nemmere at gå til, end jeg havde frygtet, og det gik hurtigt med bagningen, da jeg kunne have to pandekager ad gangen på panden
Nyeste tiltag for at få flere til at forstå, hvor nemt og skønt det er, at få grøntsagsluksus ind i hverdagen, er vores månedlige pop-up restaurant i Køkkenet i Din Baghave
De mente ellers, at vi godt kunne genbruge, men jeg vil helst have en ny hver gang, da den skal ind i munden på Ozzy og jeg, når jeg fylder sprøjten op med medicinen, er nødt til at køre den lidt frem og tilbage mellem flaske og sprøjte for at eliminere den luft, der meget gerne vil komme med ind i sprøjten
Jeg gemmer dog oftest ikke spinaten, da der er risiko for, at jordbakterierne omdanner nitraten i grøntsagerne til nitrit, når man gemmer, hvilket er noget møg
Opskriften Sweatza (som kan ses på billedet nedenfor) bagte jeg, da jeg fik gæster – den var en stor succes, og det kom som et chok for mit selskab, at kagen var uden sukker
Kogebøger skal der til Detaljeret planlægning Forberedelserne Jeg elsker mit madværksted. I år havde jeg lyst til at lave en anden menu til påskefrokostbordet end den traditionelle, når vennerne kom til Påskefrokost