Kød pie opskrifter

Shepards Pie

Shepards Pie

Tilsæt kød og brun det godt igennem ved høj varme. Fordel kødsaucen i et smurt ovnfast fad og læg ‘et låg’ af kartoffelmos over
Sheperds Pie med butternut squash

Sheperds Pie med butternut squash

Før i tiden lavede jeg altid sheperds pie med oksekød, men denne version er lavet med lam. Mit eneste indkøb blev nogle champignons for kødet lå i fryseren
Shepherds pie med låg af rodfrugtmos

Shepherds pie med låg af rodfrugtmos

Kødsauce. Svits kødet i smør der er bruset af og begyndt at brune, tilsæt løg, når kødet er brunet, steg nogle minutter, tilsæt revne grøntsager og sauter det hele godt igennem ved middel varme
Pumpkin pie, en orange lækkerbisken

Pumpkin pie, en orange lækkerbisken

varm ovn (græskarkødet skal være helt mørt). Herefter skraber du kødet ud i en skål eller en foodprocessor, i hvert fald skal det blendes til en puré
Restemad: Engelsk Pie med Coleslaw

Restemad: Engelsk Pie med Coleslaw

En lækker pie med sprød dej og krydret kødfyld blev det. Skær kødet i små tern. Engelsk Pie med Coleslaw
Vegetarisk shepherds pie

Vegetarisk shepherds pie

grønsager og kød i et ildfast fad og så kartoffelmos på toppen. ”Shepherds pie” er en god gammel vinterret, som findes i

#RAW – ICE DREAM PIE

En masse lækre opskrifter på mad, salater, kager osv som er uden kød, uden mælkeprodukter samt ikke opvarmet over 40-42 grader
Kødsovs

Kødsovs

Sovsen kan også bruges til pizza, i pirogger, i madpandekager, i cottage pie og lignende retter. Kødsovs er en ret, der kan varieres i det uendelige
LOW CARB TÆRTE

LOW CARB TÆRTE

Et rigtig godt alternativ til den traditionelle tærte, her i en low carb version med kødbund og grøntsagsfyld

Rejse- og spiseguide til Thailand

Mad fra gadekøkkener – jeg kan anbefale Pad Thai (stegte nudler med kylling, rejer og peanuts), Khao Pad (stegte ris med svinekød, kylling og lignende), Som Tam Thai (grøn papajasalat), mango sticky rice og kokosis i halve kokosnødder

Kyllingepie med kartoffelmoslåg

Hak gulerødder og løgene i tern og kom dem i en tykbundet gryde sammen med kyllingekødet. I aftes skulle vi have noget vi ikke har fået længe – kyllingepie
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

En kylling er jo alt for meget for to, men jeg lavede en hel og vil bruge resten af kødet til en kyllinge pie i morgen
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Det kræver lidt eftersom græskarkødet skal bages til pure inden man kan lave kagerne. Derfor lavede jeg græskar med Josefine sidste fredag og indmaden af græskarret blev brugt til små pumpkin pies som vi spiste bagefter
Butterflied kalkun på grill

Butterflied kalkun på grill

Dels kan lårene ligge tættere på varmekilden, og det mørkere kød skal helst have en lidt højere centrumtemperatur end det lyse for at være færdigt, så det er også helt perfekt
Kokkenes hverdagsmad uge 41

Kokkenes hverdagsmad uge 41

Bladsellerien brugte vi ikke, da vi ikke spiser sådan en rå, istedet gemte vi den og brugte den i vores egen ret i Hamburger Pie, som er super god til alle grøntsagsrester

Sheepards Pie ala Gordon Ramsay og Pia

Kødet brunes godt af i lidt olivenolie, til fedtet er brændt godt af, og tages op af gryden. Sheepards pie er helt klart en af mine favoritter, når vi snakker brugen af lammefars