Kødfri retter opskrifter

Kødfri kødsovs

Kødfri kødsovs

Jeg spiser ikke særlig meget kød for tiden, og så er det altså godt med nogle nemme og mættende retter, hvor man ikke føler kødet mangler
Kødfri mandag

Kødfri mandag

Jeg laver stadig en gang i mellem helt kødfrieretter og det smager jo også virkelig godt. For noget tid siden var jeg stået helt af på kød, fordi jeg følte min krop havde brug for en pause og jeg eksperimenterede med hvilke fødevarer som drillede min hud
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Så prøv retten på en kødfri mandag, eller hvis du får en vegetar som gæst. Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter
ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

nytolkning af gamle danske retter. En voksende del af befolkningen vælger dog i disse år andre og mere kærlige former for ernæring, men det fjerner ikke det faktum, at trangen til frikadeller, leverpostej og andre kødretter, vi har spist i generationer, er lagret dybt i vore celler
Grønsags lasagne

Grønsags lasagne

Så hvis du skal have en kødfri dag vil jeg kun anbefale at du prøver den her. Det her er en af min favorit retter, lasagne fyldt med lækre grønsager
muffins m squash og gulerod

muffins m squash og gulerod

Disse “fluffy” muffins er med squash og gulerod, og de kan spises som tilbehør til mange slags retter
ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

ugens menu uge 32 – mums, madpakke!

tre gode retter med hele kerner . Frokostretter . Hvis du vil være sikker på at følge med i de nye opskrifter her på bloggen, så tilmeld dig E-mail abonnementet, se nedenfor th
chili sin carne

chili sin carne

Chili con carne (chili med kød) er en af verdens mest kendte retter. Hovedretter 100 g løg. chili sin carne (ekspresudgave)
VEGANSK RISALAMANDE – juleopskrift

VEGANSK RISALAMANDE – juleopskrift

Familien, der gerne vil indføre Kødfrie Mandage. Og veganeren, der enten lige har taget springet eller har lyst til at få nogle nye retter på middagsbordet
Den ultimative guide til en grøn julemenu

Den ultimative guide til en grøn julemenu

Jeg glæder mig til, at føre nogle af de gamle traditionerne videre til min datter, men lige så meget lave vores egne nye traditioner, blandt andet at julemaden er kødfri
ugens mnu uge 52 2012 – kalorielet mad i mellemjulen

ugens mnu uge 52 2012 – kalorielet mad i mellemjulen

Kardemomme er en dejlig ingrediens i curryretter. Normalt kan jeg huske de flere tusind retter, jeg har lavet i årenes løb, men denne havde jeg ikke fotograferet, og derfor var den gledet ud af erindringen
blomkåls- og auberginecurry, en indisk sambar

blomkåls- og auberginecurry, en indisk sambar

En sambar er en lille indisk curryret, der sammen med andre små retter og ris udgør et måltid. Mange indiske kvinder er stadig hjemmegående, og derfor er det muligt at lave de mange retter
krydret gulerodsdip m. granatæblekerner

krydret gulerodsdip m. granatæblekerner

Hvis du ikke har eller kan skaffe harissa (købes på dåse i indvandrerbutikker) så brug i stedet den chilipasta, der bruges i orientalske retter (købes i bøtter i butikker, der sælger orientalske produkter)