Og det er altså ikke lige tunge chokoladekager, der kalder allermest på mig for tiden – nej, jeg føler meget mere for denne her iskolde parfait-iskagemedfrosnebær og chokoladesauce på toppen
jordbær (friske eller frosne). Brug en kniv til at få løsnet kanten af kagen fra formen, og pynt herefter kagenmed revet hvid chokolade, jordbær eller hvad du lige synes
Da de har en dreng og en pige, havde jeg lidt udfordringer med, hvad farve kagen skulle have,- for kunne jo ikke lave den helt lyserød, eller helt lyseblå
Sådan laver du min lagkagemedbær. Den må nemlig ikke sætte sig i skålen eller i en sprøjtepose på køl, da det vil ødelægge moussen, når den efterfølgende skal lægges sammen medkagebundene
Rul derefter dejen helt tyndt ud med en kagerulle, så den fylder næsten hele bagepapiret. Når kagerne er kølet af, skal hindbærmarmeladen fordeles på halvdelen af kagerne
Vi fik gæster dagen efter, og da de spiser meget sundt, vil det være super oplagt at lave en “sund” kage til dem … så jeg gik i gang i køkkenet med hvad jeg lige havde i skabene