Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Kom de karameliseret mandler på et stykke bagepapir og køl ned til karamellen er helt stivnet (kom dem gerne i fryseren for at speede afkølingen op) – Det er formentlig bare en stor karamel/mandel klump, du ender med, og det er helt perfekt
Lav derefter kagebunden. Jeg har længe haft lyst til at lave noget med hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
Opskrift på kagebunden. Tilføj mandlerne efter de selv har været en tur i blenderen. Jeg hjalp hende med at bage lidt forskelligt og fik lov til at lege med en gluten og sukkerfri kage til bordet
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Folk var helt tosset med kagerne, og der blev taget flere billeder af kagerne end af hele festen og festens hovedperson … Tja, der er nok bare noget med kager som fanger folk
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Folk var helt tosset med kagerne, og der blev taget flere billeder af kagerne end af hele festen og festens hovedperson … Tja, der er nok bare noget med kager som fanger folk
Sæt kagebunden på et lagkagefad, fordel cremen ovenpå og pynt med hindbær og citronmelisse. Kom mandlerne i en foodprocessor og blend dem til de er finthakkede
Jeg havde studeret mange kagebøger og rådført mig med dygtige bagevenner, før jeg til sidst valgte at bruge min mors gode, gamle opskrift på marengs, som jeg har på en lap papir fra en gang nede i firserne, og som jeg tilsatte de mandler, der var i huset
Hæld massen ovenpå kagebunden, dæk kagen til og sæt den i fryseren. Det var, hvad der stod på menuen til nytår og jeg bliver simpelthen nød til at dele opskriften med jer
Start med at riste mandlerne på en pande. Smør bagepapiret – to plader og drys det med mel. De smuttede og blendede mandler – HUSK AT GEMME EN HEL – røres i
Det er en god idé at starte dagen før, så kagebunden kan nå at køle helt af. Rugbrødslagkage – Selvom rugbrødslagkage lyder som et fiberrigt alternativ til den almindelige lagkage med creme og flødeskum eller glasur, så skal du nok ikke vælge den, fordi du er på kur eller har besluttet dig for at leve sundt og næringsrigt
For at mindske kulhydratindholdet i kagen, og dermed gøre den mere blodsukkervenlig, kan havremelet skiftes ud med mandelmel og der kan bruges sukkererstatning som f
Smør nu frugtkødet ud over kagebunden i formen med lidt afstand til kanten. Sæt et stykke kageplast ned langs kanten og læg kagebunden tilbage i formen
Min kollega Henriette ville gerne smage vanilielagkagebundemedmandler, og da hun er meget glad for kagecreme, så skulle der naturligvis en klassisk vaniliekagecreme i kagen