Kagebunde med mandler opskrifter

DÅBSKAGE #3 – Choko-/brombærmoussekage m. karameliserede mandler

DÅBSKAGE #3 – Choko-/brombærmoussekage m. karameliserede mandler

Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Kom de karameliseret mandler på et stykke bagepapir og køl ned til karamellen er helt stivnet (kom dem gerne i fryseren for at speede afkølingen op) – Det er formentlig bare en stor karamel/mandel klump, du ender med, og det er helt perfekt
Hindbærmoussekage

Hindbærmoussekage

Lav derefter kagebunden. Jeg har længe haft lyst til at lave noget med hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
Sundere dessert: Orange kage med snickers glasur!

Sundere dessert: Orange kage med snickers glasur!

Opskrift på kagebunden. Tilføj mandlerne efter de selv har været en tur i blenderen. Jeg hjalp hende med at bage lidt forskelligt og fik lov til at lege med en gluten og sukkerfri kage til bordet
Chokolademoussekage

Chokolademoussekage

Bunden i denne kage kan erstattes medkagebunden i min opskrift på hindbærmoussekage. Først laves kagebunden
Bananasplit-brownie

Bananasplit-brownie

Til kagebunden finthakkes mandlerne i en foodprocessor til. kage med god samvittighed. Hvis man til gengæld måler sundheden på noget med kalorier,
Mandelkage med bær

Mandelkage med bær

Sæt kagebunden på et lagkagefad, fordel cremen ovenpå og pynt med hindbær og citronmelisse. Kom mandlerne i en foodprocessor og blend dem til de er finthakkede
Den fineste mandelmarengslagkage

Den fineste mandelmarengslagkage

Jeg havde studeret mange kagebøger og rådført mig med dygtige bagevenner, før jeg til sidst valgte at bruge min mors gode, gamle opskrift på marengs, som jeg har på en lap papir fra en gang nede i firserne, og som jeg tilsatte de mandler, der var i huset
Top lækker raw jordbær-iskage!

Top lækker raw jordbær-iskage!

Hæld massen ovenpå kagebunden, dæk kagen til og sæt den i fryseren. Det var, hvad der stod på menuen til nytår og jeg bliver simpelthen nød til at dele opskriften med jer
Risalamande-kage

Risalamande-kage

 Start med at riste mandlerne på en pande.  Smør bagepapiret – to plader og drys det med mel.  De smuttede og blendede mandler – HUSK AT GEMME EN HEL – røres i
Rugbrødslagkage

Rugbrødslagkage

Det er en god idé at starte dagen før, så kagebunden kan nå at køle helt af. Rugbrødslagkage – Selvom rugbrødslagkage lyder som et fiberrigt alternativ til den almindelige lagkage med creme og flødeskum eller glasur, så skal du nok ikke vælge den, fordi du er på kur eller har besluttet dig for at leve sundt og næringsrigt
Luksus chokoladekage i enten 1 eller 2 lag

Luksus chokoladekage i enten 1 eller 2 lag

For at mindske kulhydratindholdet i kagen, og dermed gøre den mere blodsukkervenlig, kan havremelet skiftes ud med mandelmel og der kan bruges sukkererstatning som f