Derudover giver det en ekstra lækkerhed til mange forskellige slags kager, når man bruger marcipan, både med smag og konsistens, så det er en ingrediens, du vil finde i en del af mine sødere opskrifter her på bloggen
Icing til kagen kan du frit vælge, om du ønsker chokolade overtræk, glasur eller fondant, det kun din fantasi der sætter grænser, jeg valgte at blende nogle dadler med lidt plantemælk, kakao og peanutbutter og drysset derefter med kakao pulver
Vend "nøddegrøden" forsigtigt sammen med marengsen, men kun til de to ting lige er ensartet blandet. Hæld derefter kaffemoussen henover så den kun lige dækker brownien, men er nede omkring kanterne
Kagen skal være afkølet inden den samles, men det tager kun få minutter. Sigt kartoffelmel, hvedemel og bagepulver og æggehviderne og vend det forsigtigt i
Bundene var lette og luftige og lige som vi bedst kan lide dem – og så gør det jo kun lagkagen meget bedre, når den får lov at trække i køleskabet natten over
Da vi er nødt til at spise glutenfrit, var jeg spændt på, om jeg kunne finde en glutenfri opskrift på småkagerne, men det lykkedes ikke, så jeg måtte selv lave en opskrift om
Rabarberne vendes med sukker og kartoffelmel og fordeles over dejen i et jævnt lag. Nydes letter afkølet med enten vaniljeis eller cremefraiche rørt med vanilje
Men du kan jo også hakke chokolade og nødder finere og lave småkager. Men kun til de er kølet helt af. Men jeg har det med julebagning, som jeg formoder en alkoholiker har det med alkohol – hvis jeg først får startet, kan jeg slet ikke stoppe igen
Tilsæt alle de tørre indredienser og rør kun til dejen er samlet og ensartet. Jeg ændre også tit i melmængden og tilføjer kartoffelmel i stedet – der gør kagerne lette og sprøde
Derudover så kan min mor godt lide lette kager, men også gerne noget med en god creme… Og når man kommer mascarpone i moussen, så får man en skøn cremet mousse, som er bare lige en tand mere heftig end en almindelig mousse lavet udelukkende på fløde