Kamsteg i ovn opskrifter

Kamsteg med sprød svær på grøn bund

Duften af løg, bladselleri, grønne, tyrkiskesivri pebre, timian og laurbærblade, der bager under en lækker kamsteg, får køkkenet til at dufte og trækker alle til
Flødekartofler

Flødekartofler

Det kunne være oksemørbrad eller svinemørbradiovn, glaseret skinke, rødvinsmarineretkamsteg eller en gammeldags flæskesteg
Flæskesteg af nakkekam

Flæskesteg af nakkekam

, hvis det er en kamsteg. Stil stegen i den forvarmede ovn, og hæld vandet i bradepanden. Rids sværen med en kniv ned i fedtlaget men uden at ramme kødet, eller bed slagteren om at gøre det
Sund koldhævede boller :)

Sund koldhævede boller :)

Sådan laver du en god kamsteg. Jeg har i de sidste par uger bagt koldhævede boller hver dag. Det lyder umiddelbart som et stort arbejde, men det er det virkeligikke
Krydderurtegris med sprød svær

Krydderurtegris med sprød svær

Det sidste stykke kamsteg – et stykke på et kilos penge - fra den halve gris, vi købte i sommer, stod for tur
Kamstegs Sandwich med Imiteret Coleslaw

Kamstegs Sandwich med Imiteret Coleslaw

ordentligt lag salt og sat i en kold ovn v. Havde købt en Antoniuskamsteg som fik et. I mellem tiden kørte jeg ned og handlede resten ind
Sådan laver du en god kamsteg!

Sådan laver du en god kamsteg!

) Vifikkamsteg, med virkelig sprøde svær, kartofler samt andre rodfrugter der havde været iovnen og bagefter vendt med rød pesto og friskpersille
Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Perfekt flæskesteg med sprød svær og flæskestegssovs

Man kan bruge flere udskæringertil flæskesteg, mange vil nok bruge en svinekam / kamsteg, men jeg foretrækker at bruge nakkekam, der har lidt mere marmorering og giver mere smag, samt hjælper til at stegen ikkebliver tør
Et smukt svin

Et smukt svin

Skru ovnen op tilmaksimum (ca. En del af et smukt svin. Det rygtedes blandt børnenes venner, at vi skulle have flæskesteg lørdag aften, så der var trængsel omkringmiddagsbordet

Madplan uge 34

ovn kartofler og bearnaise sovs Kamsteg m. Så er madplanen endelig klar for denne uge. ovn kartofler Stegt torsk m