Spinattærte med karamelliserede løg og gedeost / Galette med spinat, soltørrede tomater og gedeost / Knoldselleri med honning og gedeost / Den ultimative toast med gedeost, valnøddepesto og sennepsdressing
Denne toast var vores signaturtoast og består af en grov pesto med ristede valnødder, parmesan og basilikum, en lækker gedeost (du kan også bruge en almindelig god smelteost, hvis du ikke er vild med ged), karamelliserede rødløg og sprøde ærteskud
En grov version fyldt med spinat, karamelliserede rødløg og gedeost – en konge kombination. I dag står den på hyggemad med ovnbagt svampebygotto med parmaskinke, valnødder og spinat
Enkel og klassisk osteanretning der ikke var så meget at sige om, dertil et dejligt glas portvin, ja igen uden præsentation, ostene fik dog et par ord med denne gang, men var en ren oplæsning fra notesblokken hvilket antydede at man ikke skulle spørge mere ind til de forskellige oste for det tror jeg ikke jeg ville få svar på
En lagret fast ost fra Thiese Mejeri og en røget brie, med rug chips og karamelliseredevalnødder. Da vi var blevet gift i Juni måned var de en stor hjælp til at få dagen op at stå
