Rør dem sammen med hakket kød, bredbladet persille, og lidt salt og peber. Tilbehør. Karbonader – Hver evig eneste gang jeg laver karbonader eller krebinetter, melder tvivlen sig – er det nu det ene eller det andet, jeg laver
Som tilbehør passer ris og en gulerod/tomat/agurk/majs salat og lidt brød perfekt til. Lad være med at komme salt i inden det har kogt op, bacon og bouillon kan nogle gange bringe salt nok til retten
Som tilbehør fik vi vanilleis med et godt drys kanelsukker ovenpå, absolut ikke værst. De sprøde og knasende æbler er rigtig spændende i en æbleskive, men hvis man ikke et til æbler med lidt bid i så kan man koge dem før de kommes i æbleskiverne
” En af mine livretter, fra dengang “livret” åbenbart rimede på død, var karbonader. Det var selvfølgelig mors karbonader, der var de bedste i hele verden, og det er de såmænd stadig, for min mor er rigtig dygtig til at lave og spise vegansk mad
Det er retter som karbonader, frikadeller, kartoffelsalat, lasagne, pizza, og pasteretter, som jeg godt selv kan lide at spise, og som de fleste danskere spiser ofte
Panerede karbonadermed stuvede ærter og gulerødder. Italiensk pasta carbonara med bacon. Noget af tilbehøret har vi selv ændret på inde på siden, da det faldt bedre i vores smag
En sprød salat med bid, syrlighed og sødme. Salaten er rigtig godt til en salt ret eller et salt stykke kød, her spiste vi den i “stenalderstil” med en sprød og salt karbonade – mums
disse “ris” sammen med en god karrysauce og en snitzel, så vil du bestemt ikke savne de normale ris. Varm en stor pande godt op, kom olivenolie på og steg blomkål og tilbehør på én gang