En rest kartoffelmos, dejligt krydret medhvidløg, lidt mel og æg – og et varmt vaffeljern – jamen altså – der var ikke noget der hang i eller drillede – og de var lige til at løfte over på bageristen
Hvidløgene derimod, dem smide du blot hele deri. Lidt smagsneutral olie. Bacon smides på en pande ved hård varme, og når en del af fedtet er smeltet fra, så smider du grøntsagerne på sammen med evt
Det er en helt anden oplevelse end den danske kartoffelmos, og så er det tilmed lidt sundere. Kartoffelmos af søde kartofler kan man spise til rigtig mange ting, og hvis man ikke har prøvet det, så er det virkelig forsøget værd
Til mosen skal man koge kartoflerne godt møre – uden salt, mose dem groft med et piskeris, røre mosen fast med lidt salt og tilsætte en håndfuld groftrevet parmesan og to-tre spiseskefulde af den olie, man har frittet salviebladene i
Vend rejerne medhvidløg, cajunkrydderi, olivenolieog timianblade. olivenolie. Jeg er stor fan af Jamie Oliver, og hans opskrifter passer mine smagsløg rigtig godt, så det går sjældent galt med mig og hans bøger
Skru ned for varmen, tilsæt lidt mer’ olieog smid så hvidløgs- og ingefærpastaen på. Kartoffelmos, så kæber og til slut grofthakket toppe af hvidløg samt korianderblade
Lige nu simrer en gang oksegryderet på komfuret, så det bliver også en nem aftensmad i aften, hvor det eneste jeg skal lave i aften er kartoffelmosog måske lidt grønt on the side
kartoffelmos. Krydr kæberne med salt og peber og brun dem i olie i en stor gryde. olie. Bland citronskal med persille og salvie og hæld halvdelen i retten