Kartoffelmosenbliver varmet iovnen sammen med laksen, hvilketgiver den en dejlig sprød skorpe, en lidt blødere indre kerne, og er derpå fyldt med en mør laks, toppetmed hytteost og spinat
Samtidig var klokken også ret mange, og sådan en forloren hare skal da også have lang tidiovnen. Farsen røres godt sammen med groft hakkede løg, æg, løg, hvidløg, psyllium-frøskaller og krydderier
kartoffelmos samt lidt ost. tomat som toppesmed en smule pesto. Prik alle imidtenmed gaflen og pensl med en blanding af æg og koldt vand for at opnå en flot gyldenhed
Tag en teskefuld kartoffelmos (den skulle gerne være blød og smidig) og form små toppe. Prik et par huller i en auberginemed en gaffel, og bag dem iovnen - gerne ca
